Die Neuen Gärten richten sich sowohl an Migrant:innen, die in den Kantonen Genf, Neuenburg und Waadt leben, sowie an andere Bewohner:innen dieser Kantone. HEKS bietet ihnen an, in Zweiergruppen eine Parzelle mit Gemüse zu bepflanzen und zu bewirtschaften. Im Laufe der Treffen und der angebotenen Aktivitäten entstehen Verbindungen zwischen den Personen, die manchmal zu echten Freundschaften führen. Durch diesen Prozess der Vernetzung fördern die Neuen Gärten die soziale Eingliederung von Migrant:innen und einen besseren sozialen Zusammenhalt.